|
|
Peches A La Napoleon
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 3 dl water
- 200 gram suiker
- 4 rijpe perziken
- 4 eetlepels cognac
- bitterkoekjes
- stijfgeslagen slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm het water en los de suiker daarin op. Ontvel de perziken, halveer ze en haal de pitten eruit. Leg de gehalveerde perziken 7 minuten in het suikerstroopje en schik ze daarna op een schotel.
Zet het vuur hoog en kook de suikerstroop tot de helft van de hoeveelheid in. Voeg de cognac toe en schenk de saus over de perziken, op de schotel.
Serveer er bitterkoekjes en slagroom bij.
|
|
|