|
|
Quacamole Ala Tineke
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rijpe avocado,
1 rijpe tomaat,
1 klein uitje,
1 teen knoflook (geperst),
1 pepertje rood of groen,
1 bekertje creme fraiche,
handvol verse peterselie,
citroensap,
versgemalen peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de tomaat in vieren en ontdoe van zaadjes. Maak er dan kleine blokjes van.
Snipper het uitje fijn.
Ontdoe het pepertje van zaadjes, halveer hem en snijd in smalle reepjes.
Hak de peterselie fijn.
Halveer de avocado, verwijder de pit en haal de schil eraf.
Direkt besprenkelen met citroensap (voorkomt verkleuring).
Snijd beide helften in kleine blokjes.
Gooi alle ingredienten in een schaal en roer om met de creme fraiche.
Voeg naar smaak versgemalen peper toe.
|
|
|