Rikkaat Ritarit (finland)

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
12 sneetjes oudbakken wittebrood, zonder korstjes

4 eetl gepelde, geblancheerde amandelen

6 eetl witte basterdsuiker

enkele druppels citroensap

100 gr boter

1 ei, losgeroerd

3,5 dl melk

2 theel gemalen kaneel

appelmoes van 500 gr appelen en 40 gr suiker


Voorbereiding:
In ieder land waar men veel brood eet, kent men recepten om oud brood te verwerken. In ei en melk geweekte sneetjes brood kent men in vrijwel alle landen in Noord-west Europa.

De Finnen bestrijken hun wentelteefjes voor het bakken met een amandelpasta en scheppen er, vlak voor het opdienen, warme appelmoes op.


Bereidingswijze:
Maal de amandelen in een amandelmolen en vermeng ze met de suiker.

Voeg enkele druppels citroensap toe.

Laat het mengsel een uurtje in de koelkast staan en roer er daarna 25 gram zachte boter door tot een soort pasta ontstaat.

Vermeng ei, melk en kaneel in een kom en week daarin de sneetjes brood.

Bestrijk ieder sneetje met een laagje amandelpasta en bak ze in hete boter om en om bruin.

Leg de sneetjes op voorverwarmde borden en schep op ieder sneetje een flinke lepel appelmoes.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 10-08-2020