|
Tapenade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 blikje zwarte olijven zonder pit, 1 teentje knoflook, 1 ansjovisfilet geweekt in melk, 6 zongedroogde tomaten, eetlepel kapperjes, theelepel provinciaalse kruiden, parmezaanse kaas, olijfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe alle ingredienten op de olijven en olijfolie na in de mixer en hak het lekker fijn. Dan de uitgelekte olijven toevoegen en nog even hakken, maar de olijven mogen wat grover blijven. Overdoen in een leuk schaaltje en zoveel olijfolie toevoegen dat het een mooie smeuige substantie is.
|
|
|