|
|
Bladerdeeg-vruchtengebakje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Roomboterbladerdeeg
Verse vruchtjes (b.v. aardbei, ananas, kiwi, mandarijn en kers) of blikje vruchtencoctail (goed uit laten lekken!!)
Suiker
1 geklopt ei
Abrikozenjam
Voorbereiding:
Haal de bladerdeeg in bevroren toestand van elkaar en verwijder de folie. Laat de plakjes 5-10 minuten ontdooien.
Verwarm de oven voor (electrische oven 225 graden, en als ik het goed heb heteluchtoven 210 graden, gasoven stand 5-6).
Bereidingswijze:
Leg de stukjes fruit in het midden van een plakje bladerdeeg. Strooi er een beetje suiker over en vouw een driehoek. Druk de randen dicht met een vork, dan ontstaaat er een leuk ribbelrandje. Stijk wat ei over de bovenkant en druk deze in de suiker.
Bak ze in de oven c.a. 15-25 minuten (afhankelijk van het formaat) op bakpapier of een licht ingevette bakplaat.
Verwarm de abrikozenjam eventjes in de magnetron en bestrijk de afgebakken gebakjes met de warme abrikozenjam. Serveer direct.
|
|
|