|
Wortel-koolsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -250 g wortelen
-250 g witte kool
-3 eetlepels azijn
-5 eetlepels olie
-zout en zwarte peper
-1 th lepel kummel
-snufje suiker
-50 g vet spek (in kleine blokjes)
-1 ui (fijngehakt)
Voorbereiding: -rasp de schoongemaakte wortelen fijn
-schaaf de gewassen kool fijn
-doe in een slakom de olie, azijn, zout, peper, kummel en suiker en meng goed
Bereidingswijze: -schep de kool en wortel erdoor
-de kom afgedekt 30 min in de koelkast zetten
-bak het spek uit in de koekepan tot de blokjes bruin zien
-fruity het spek er 5 min in tot het goudbruin is
|
|
|