|
|
Koude Vleesschotel (zoutarm)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gr gaar kippenvlees (gekookt zonder zout)
200 gr aardappelen
1 wortel
75 gr sperziebonen
100 gr knolselderij
100 gr natriumarme augurken
15 natriumarme zilveruitjes
4 eetl natriumarme mayonaise
enkele slablaadjes
natriumarme paprikapoeder
peterselie
peper
Voorbereiding:
Maak de aardappelen, de wortel, de sperziebonen en de knolselderij schoon en kook ze gaar.
Laat ze afkoelen.
Bereidingswijze:
Snijd het vlees, de aardappelen, de gare groente en de augurken in kleine stukjes.
Meng dit met de zilveruitjes en de mayonaise.
Breng het geheel op smaak met peper en paprikapoeder.
Verdeel op een schaal enkele gewassen slablaadjes en schep hierop de salade.
Garneer dit met fijngehakte peterselie.
|
|
|