|
Carpaccio
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: -Mayonaise
-Melk
-Citroensap
-Worcestershiresauce
-Peper & Zout
-Ossehaas, flinterdun (50 gr. p/p)
-Ciabatta
-Knoflookolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verdun 2 el mayonaise met 2 a 3 el melk.
Breng de saus op smaak met citroensap, worcestershiresaus, peper en zout (wees niet te zuinig met de worcestershirsaus, de citroensap en de peper, het mag ietsje pittig zijn)
|
|
|