|
|
Teloh
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote cassaven of 2 zakjes uit de diepvries, zout, olie
Voorbereiding:
Ik ga hier uit van de diepvries cassave, omdat de knollen moeilijker te krijgen en te bewerken zijn.
Bereidingswijze:
Breng de bevroren cassave aan de kook en laat ze ca 8 min. doorkoken. Goed laten uitlekken en droogdeppen met keukenrol.
In gelijke stukken snijden maar wel dikker dan frites. Frituurolie verhitten tot 180 graden en de cassave in ca 6 min. bruin en gaar bakken.
|
|
|