|
|
Rozijnenham Met Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-40 g rozijnen
-20 g boter
-4 eetlepels witte droge wijn
-1/2 liter kerriesaus
-400 g gekookte ham in plakken
Voorbereiding:
-was de rozijnen en laat ze 15 min weken in heet water en laat ze daarna uitlekken
Bereidingswijze:
-smelt de helft van de boter en de rozijnen hier 3 min in doen
-voeg de wijn en laat op een klein vuur verdampen
-maak in deze tijd een kerriesaus
-doe de kerriesaus bij de rozijnen en goed mengen
-smelt de rest van de boter en leg de opgerolde plakjes ham erin
-deksel op de pan en de ham 6 min stoven
-draai de rolletjes een keer
-doe de ham in een diepe schaal en giet de saus erover
|
|
|