|
|
Pommes De Terre Sarladaises
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 kilo aardappelen
- ganzen- of eendenvet
- 1 of 2 teentjes knoflook
- bladpeterselie
- peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en snij deze in schijven. Smelt het vet in een braadpan en doe er de aardappelen bij. Goed omroeren en bestrooien met peper en weinig zout (het vet kan al wat gezouten zijn namelijk, pas dus op). Doe de deksel op de pan en laat de aardappelschijfjes op een laag vuur gaar worden. De kooktijd is afhankelijk van de dikte van de aardappelschijfjes. Gewoon af en toe controleren. Hak wat bladpeterselie en de knoflook fijn en hussel deze op het laatst door de aardappelschijfjes.
|
|
|