|
Zalmquiche
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 pak gerookte zalm van 2 ons
1 bosje bosuitjes
verse dille
1 venkelknol
diepvriesbladerdeeg
3 eieren
1 zakje geraspte kaas
1 kuipje creme fraiche
zout, peper
Voorbereiding: Neem 5 plakjes bladerdeeg -> ontdooien
Was de bosuitjes en snij ze in stukjes
Snij de dille fijn
Zet een pannetje water op met zout
Was de venkel en snij het groen eraf
Pel de venkelknol en blancheer de bladen
Bereidingswijze: Vet de quichevorm in en bedek de vorm met de bladerdeeg-> prik gaatjes met een vork
Mix de eieren,creme fraiche,kaas,zout en peper+ dilleDoe de zalmstukjes,bosuitje,venkel in de beklede vorm.Giet de mix erover.
|
|
|