|
Haringsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Zout, peper
3 gekookte rode bietjes, in blokjes
6 zoute haringen, in brede repen
4 lente-uitjes, in ringen
1 dl creme fraiche
1 tl mosterdzaadjes, gekneusd
1 el fijngesneden dille
2-3 el fijngesneden (platte) peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de aardappelblokjes gaar in circa 15 minuten. Laat ze afkoelen. Meng de aardappelen luchtig met de bietjes, haring en lente-ui. Roer een saus van de creme fraiche, mosterdzaadjes, dille, peterselie en breng het op smaak met zout en peper. Schep de dressing voorzichtig door de salade.
|
|
|