|
|
Gebakken Grutjes-punten Met Stroopsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor de punten:
1 liter karnemelk
200 gram boekweitgrutten
1 mespuntje zout
Voor de saus:
100 gram boter
20 deciliter stroop
? theelepel azijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De punten:
Breng de karnemelk met de grutten en het zout roerende met een houten lepel aan de kook.
Laat zolang koken tot de lepel er rechtop in blijft staan.
Doe de gruttenbrij over op twee of meer - al naar gelang u dikkere of dunnere gebakken grutjes wilt hebben - natgemaakte borden.
Laat ze afkoelen.
Snij de plakken in 6 of 8 punten.
Wentel de punten door de bloem.
Bak de punten in boter of olie in een koekenpan aan beide zijden bruin.
De saus:
Verwarm de boter en de stroop roerende op een zeer zacht vuur toto zij zich hebben vermengd.
Doe er desgewenst een halve theelepel azijn door.
|
|
|