|
|
Nasi Goreng Van Wanda
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Ingredienten:
15 a 20 gram margarine
250 gram kipfilet (of varkenslap)
3 middelgrote uien
5 teentjes knoflook
1 middelgrote prei
4 eetlepels ketjap manis
margarine
Boemboes:
1 eetlepel sambal oelek
1 theelepel vetjin zout
peper naar smaak
Voorbereiding:
Snijd het vlees of de kipfilet in kleine stukjes. Snijd de uien in fijne ringen en snijd de knoflook fijn . Was de prei en snijd die fijn.
Bereidingswijze:
Snijd het vlees of de kipfilet in kleine stukjes. Snijd de uien in fijne ringen en snijd de knoflook fijn . Was de prei en snijd die fijn. Fruit de stukjes vlees of kip in margarine, totdat ze halfgaar zijn, en fruit dan de uien en knoflook mee. Als het vlees gaar is, voegt u prei, sambal toe en fruit die even goed door. (Bij geen gebruik van ketjap dan een beetje suiker toevoegen)Werk het onderste in de pan goed naar boven en voeg in kleine hoeveelheden de rijst toe tot de gehele massa goed warm en opgebakken is Voeg dan ketjap manis toe en kruid het geheel verder op smaak met bouillonblok of zout, peper en vetsin. Maak van tevoren een omelet van 2 eieren, aan beide kanten gebakken en opgerold Laat hem iets afkoelen en snijd hem met een scherp mes in ragfijne reepjes Garneer de nasi goreng met deze reepjes omelet.
|
|
|