|
|
Tortellini Met Spinazie, Kikkererwten En Walnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
400 gram spinazie, zakje tortellini ai Funghi (250 gram, Grande Italia), bakje champignons, 3 eetlepels groene pesto (verse is het lekkerst), blikje kikkererwten, 100 gram walnoten, olie om in te bakken, allesbinder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereid de tortellini volgens aanwijzingen op de verpakking. Snijd de champignons in vieren en bak ze 2 minuten in de olie. Voeg de pesto toe. Was de spinazie, laat goed uitlekken en leg bovenop de champignons. Met deksel op de pan laten slinken. Hak de walnoten grof en laat kikkererwten uitlekken. Voeg toe aan het groentemengsel en laat nog even doorverwarmen. Meng de tortellini erdoor en schep op je bord. Makkelijk, snel en heel erg lekker.
|
|
|