|
|
Linzensoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g linzen, 2 preien, bosje peterselie, 200 g doorregen spek, 1 tl zout, 1 tl peper, 1 el bloem, 1 rookworst (in plakjes)
Voorbereiding:
Was de linzen en laat ze een nacht bedekt met water staan. Zet ze de volgende dag op met het water waarin ze zijn geweekt, samen met de klein gesneden prei, de peterselie en een mespuntje zout.
Bereidingswijze:
Bak dan het spek in de braadpan uit, doe de bloem erbij, roer tot het lichtbruin is. Doe er dan het kooknat van de linzen bij en roer tot een dun papje. Doe dit bij de linzen en laat nog even doorkoken.
|
|
|