|
|
Krentenbrood.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 g bloem
ongeveer 3 dl melk
25 g gist
50 g boter
250 g krenten en rozijnen
een ei
1 afgestreken eetlepel zout (8g).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De bereiding is geheel het zelfde als die van witbrood. Het ei wordt tegelijkertijd met de melk en de boter toegevoegd.
Als het deeg zoo lang gekneed is dat het van de handen loslaat moeten de schoongemaakte krenten en rozijnen er door heen worden gewerkt.
Bak het krentenbrood op dezelfde wijze als wit brood.
|
|
|