|
|
Hummus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
* 1 blik kikkererwten (400 gram) afgespoeld.
* 1-3 teentjes knoflook,gepeld.
* 3-4 el citroensap.
* 1/2 tl paprikapoeder.
* 3 el sesampasta (tahini)
* 2 el olijfolie, extra vierge.
* peper & zout.
* 1 takje peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pureer voor de hummus de erwten met de knoflook,het citroensap.het paprikapoeder.de sesampasta en 1 el olijfolie in de keukenmachine tot een egaak mengsel.
voeg eventueel nog een scheutje water toe en breng op smaak met peper & zout.
doe de puree in een schaaltje,besprenkel ze met de rest van de olijfolie en garneer met peterselie.
|
|
|