|
|
Volkoren Spaghetti Met Paprika En Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 g volkoren Spaghetti
100 g magere rookspek
50 g gepelde garnalen
50 g in blokjes gesneden ham
1 grote ui
1 groene, 1 gele, 1 rode paprika
20 cl zure room
30 g boter
olie
1 eetlepel bieslook
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng 3 l water aan de kook en voeg wat zout bij. Laat de spaghetti
9 min. koken tot het gaar is. Ondertussen kunt u de saus bereiden.
Laat de fijngehakte uien fruiten in een mengsel van boter en olie.
Verwijder de zaadjes bij de paprika′s, snijd ze in reepjes en voeg
ze bij de uien. Laat het geheel gedurende een 10-tal minuutjes gaar
worden en voeg er dan het in dobbelsteentjes gesneden spek bij. Roer
er daarna de room door en laat nog een paar minuutjes koken tot u
een pittige saus bekomt. Laat de spaghetti uitlekken, schik op een
schotel en bedruip flink met de saus. Garneer met de fijngesnipperde
bieslook.
|
|
|