|
|
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
165 gr boter/ 125 gr basterd/ pakje vanillesuiker/1 ei/ 500 gr. patentbloem(of meel)/ pakje Dr.Oetker Backin/ 125 gr rozijnen/125 gr bakje gesneden sukade/ 100 gr zoete, ongepelde, bakamandelen/ 1/4 ltr lauwe melk
Voorbereiding:
Bakblik invetten - indien gebruik meel, deze zeven - rozijnen wellen en daarna op keukenpapier meeste vocht wegnemen - amandelen fijnhakken(niet versnipperen tot gruis) - melk lauw maken en boter in panntje op laag vuur smelten (niet heet laten worden)
De oven (=magnetronoven)op 180 gr voorverwarmen. Gasoven dienovereenkomstig.
Bereidingswijze:
Mengen in grote kom: voeg bij de bloem/meel de basterd, de Backin, de vanille suiker en de fijngehakte amandelen. Even goed door elkaar mengen. Voeg vervolgens de stukjes sukade toe met de melk en als laatste de rozijnen. Goed door elkaar mengen tot het een homogene massa wordt. Daarna in broodblik en vervolgens circa 1 uur in de oven. Gebruik in barbecuepen om te prikken of het brood gaar is; er mag geen deegresten aan de pen blijven zitten. Brood mag ook niet al te bruin worden (e.e.a. is afhankelijk van broodblik en oven/baktijd). Als het brood gaar is, deze op een rooster af laten koelen.
|
|
|