|
|
Pasta-pompoengerecht.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram pasta (penne)-
500 gram pompoen (in kleine blokjes gesneden)-
200 gram room-
ricottakaas-
zout.
Voorbereiding:
Breng water aan de kook, voeg zout toe en doe de pompoenblokjes en de pasta erbij. Als de pasta gaar is, giet je de pasta en de pompoenblokjes af.
Bereidingswijze:
Doe alles in een grote koekenpan. voeg de room toe en ′fruit′ pasta, room en pompoenblokjes op een levendig vuur (ongeveer een minuut). Rasp de kaas erover, voeg zo nodig zout toe en schep alles goed door elkaar. De pasta moet romig en zacht zijn. Voeg zo nodig nog wat room toe.Wil je het helemaal volgens het boekje doen, dan serveer je de pasta in een pompoen. Verwijder daartoe het vruchtvlees. dat kun je het gemakkelijkst doen door een ′deksel′ van de pompoen te snijden en de pompoen zonder ′deksel′ vervolgens in de oven te plaatsen (ongeveer 15 tot 20 minuten). het vruchtvlees kan nu gemakkelijk verwijderd worden.
|
|
|