|
|
Papesrokip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
* 300 g penne
* potje rode pesto
* klein bekertje creme fraiche
* 2 kipfilets
* (vers) geraspte (parmezaanse) kaas
* pijnboompitten
* 3 teentjes knoflook
* (versgemalen) peper
* paprikapoeder
* olijfolie
Voorbereiding:
Knip of snij de kip in stukjes. Leg deze in een kommetje. Gooi er wat olijfolie over heen. Pers de knoflook erboven uit. Gooi er wat peper en paprikapoeder erover heen. Meng dit alles en laat ongeveer 30 minuten staan.
Bereidingswijze:
Kook de pasta al dente.
Bak de kipstukjes op matig/hoog vuur gaar.
Bak de pijnboompitten.
Doe de rode pesto en de creme fraiche in een pannetje en meng ze door elkaar. Gooi de kipstukjes erbij. En op het laatst, als de pasta bijna klaar is, de pijnboompitten.
Giet de pasta af.
Verdeel de pasta over drie a vier borden. Drapeer wat saus erover heen en een beetje geraspte kaas.
|
|
|