|
|
Karamel Appels
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ijs, vanille of noten ijs -
75 gram suiker -
30 gram boter -
1 dl slagroom -
4 appels -
100 gram walnoten, gehakt
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 190?C
Bereidingswijze:
In een pan met dikke bodem de suiker laten smelten tot de karamel kleurig is. Pan van het vuur nemen en 1 dl:kokend water toevoegen.Pan terug zetten op het vuur en al roerende met garde de karamel laten oplossen. De boter en de slagroom toevoegen en al roerende laten koken tot een dikke saus. De gehakte walnoten erdoor roeren. Van de appels de bovenste helft schillen, met behulp van appelboor het klokhuis verwijderen. Appels in ovenschaal zetten. De appels vullen met karamelsaus de rest van de saus eromheen schenken. In het midden van de oven appels in ongeveer 30 min: zacht en warm laten worden.Uit de oven direct serveren.
|
|
|