|
|
Groentepannetje Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rode en 1 groene paprika, 1 winterpeen, 1 courgette, 1 klein blikje mais, 1 verse chilipeper, 1 ui, 2 tenen knoflook, 5 eetl plantaardige olie, zout en peper, 25 gram kruidenboter, 100 gram Chesterkaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de paprika′s, verwijder de zaadlijsten en zaad en snijd ze in repen. Schil de wortel en snijd in dunne plakken. Was de courgette en snijd in fijne schijfjes. Laat de mais in een zeef uitlekken. Was de chilipeper, verwijder zaad en zaadlijsten en hak fijn. Pel de ui en knoflook en hak ze fijn. Verwarm de olie in een pan en bak hierin de ui, de knoflook en de chilipeper aan. Voeg na elkaar de voorbereide groente toe en laat ze meestoven. Kruid met peper en zout. Voeg de kruidenboter toe en laat ze al roerend smelten. Snijd de kaas in kleine blokjes. Strooi de kaas over de groente, zet de pan op een laag vuurtje en zet er een deksel op. Dien de groente op in de pan zodra de kaas gesmolten is.
l
|
|
|