Koolrolletjes Met Tomatensaus

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 witte kool, 500 g gehakt, 1 snede brood, wat melk,1 eierdooier,1ui, 250 g vet spek, parikapoeder, cayennepeper, peper en zout, blikje tomatenpuree, 25 dl geconcentreerde melk, wat gebroken maizena.

Voorbereiding:
Blancheer de buitenste 8 bladeren van de kool in wat kokend gezouten water in ong. 10min. Spoel af onder koud stromend water.
Breng het gehakt op smaak met de in melk geweekte boterham ontdaan van de korst, de eidooier en de kruiden. Schil en versnipper de ui. Ontdoe het spek van de zwoerd en snij in blokjes.

Bereidingswijze:
Neem 2 bladen kool en leg deze kruizelings op elkaar. Doe hier wat van het pittig gekruide gehakt op en rol op.
Doe in de pan het spek en laat even uitbakken. Voeg de ui toe en laat even stoven. Leg hierop de rolletjes en voeg wat groentenbouillon bij.
Voeg de tomatenpuree en de melk toe en laat alles 35 a 40 min pruttelen. Kruiden toevoegen indien gewenst.
Telkens wat vocht toevoegen als je denkt dat er te weinig is.
De rolletjes uit de pot nemen en de saus binden.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-02-2021