Poolse Saus

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Poolse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-50 g boter
-1 grote ui (fijn gesnipperd)
-1 teen knoflook (uit de knijper)
-1 klein blikje tomatenpuree
-1 el paparikapoeder (edelzoet)
-2 el gehakte peterselie
-100 g pate
-1 winterwortel (zeer fijn gehakt)
-1 dl bouillon
-3 cl wodka
-2 el zure room
-zout en zwarte peper uit de molen

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
-fruit de ui glazig in de boter
-de knoflook erbij persen en de wortel toevoegen
-dit 5 min meefruiten
-dan de pate en tomatenpuree erdoor mengen
-draai het vuur wat hoger en de puree aan de kook brengen
-de wodka erover gieten en flamberen
-hitte verminderen en de vlammen uit laten branden
-roer de bouillon, peterselie en paprikapoeder erdoor
-kruiden met zout en peper
-de saus zeven en terug warm laten worden en de zure room erdoor mengen

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024