|
|
Pepersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
10 verse rode pepers
2 teentjes knoflook
4 zwarte peperkorrels
2 tl palmsuiker
25 ml vissaus
50 ml vers limesap (evt. azijn of tamarindewater)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de pepers schoon en verwijder de zaadjes.
Hak de pepers en de knoflook in stukken en doe het in een vijzel, samen met de peperkorrels, suiker en vissaus.
Stamp totdat het een gladde massa is.
Voeg dan het limesap toe en roer alles goed door elkaar.
|
|
|