|
|
Lemper
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pond kleefrijst (ketan), santen (kokosmelk), zout, en zout.
VOOR DE VULLING: kipfilet of gehakt, 1/4 pak boemboe opor, zout, suiker naar smaak, olie, kokosmelk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kleefrijst koken in de kokosmelk met een beetje zout. De kipfilet koken en heel fijn snijden. Dit samen met de boemboe opor, de zout en het suiker in een beetje olie fruiten. Een klein beetje kokosmelk er aan toevoegen. Het moet wel dik blijven. De rijst opvullen met kip en hier rolletjes van maken. Met een plastic zakje om je handen blijft het niet zo aan je handen plakken.
|
|
|