|
Kipstoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: - 2 kipbraadstukken of 4 drumsticks
- 1 zakje tuttifrutti
- 1 ui
- 3 tomaten
- 1 preitje
- boter
- 1 blikje tomatenpuree
- kaneel, kruidnagelpoeder
- paprikapoeder, gember(poeder)
- peper en zout
Voorbereiding: Laat de tuttifrutti een nacht weken.
Bereidingswijze: Verwarm de tuttifrutti 15 min in het weekvocht. Bewaar het vocht, snijd de tuttifrutti in grove stukken. Snipper de ui. Smeer de kip in met paprikapoeder. Braad de kip met de ui in de braadpan, tot ′ie mooi bruin is. Voeg dan de tuttifrutti, het vocht, de tomatenpuree en de kruiden toe. Wees niet te zuinig met de kruiden! 15 min. laten pruttelen. Halveer intussen de tomaat en snijd de prei in ringen. Voeg ze toe, daarna nog 15 min. laten pruttelen.
|
|
|