|
|
Gevulde Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / streekgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 middelgrote rode of groene paprika,2 eetl.
olijfolie,halve kliene ui gesnipperd,90 gr.rundergehakt,citroen rasp en sap,15 gr.
gerasptekaas,30 gr.gekookte rijst,zout en peper.
Voorbereiding:
Aan de bovenkant een kapje van 2,5 cm. hoog
afsnijden en het zaad en de zaadlijsten ver-
wijderen.Aan de onderkant iets afsnijden,
zodat ze rechtop blijft staan.
Bereidingswijze:
In een koekenpan 2tl.van de olie verhitten
en de ui kort aanfruiten.Het vlees toevoegen
en dit al roerend bakken.De rest van de in-
gredienten toevoegen en de paprika met het mengels vullen Het kapje er op leggen De pa-
prika rechtop in een kleine steelpan zetten
De rest van de olie er over gieten en de pan
tot halverwegen de paprika met water vullen
In 30-40 min.gaar laten koken.onder tussen regelmatig bedruipen,
|
|
|