|
Pestosaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Bloem
boter
groene pesto (uit potje of eigen gemaakt)
geraspte oude kaas
2 potjes smeerkaas met pesto (Slankie)
scheutje slagroom
knoflookpoeder
peper en zout
melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Van bloem en boter een roux maken en deze afblussen met melk tot de gewenste hoeveelheid. Knoflookpoeder en 2 eetlepels groene pesto toevoegen. De smeerkaas oplossen en het geheel op smaak brengen met peper en zout. Dan de gewenste hoeveelheid oude geraspte kaas in de saus oplossen.Als laatste voor het opdienen nog een scheutje slagroom om het geheel mooi romig te krijgen.
|
|
|