Lamskoteletjes En Cocotte

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-8 lamskoteletjes (elk 80 g)
-40 g boter
-3/4 kg aardappelen
-2 uien (fijn gesnipperd)
-3 teentjes knoflook (gepeld)
-1/2 l bouillon
-1 takje peterselie
-1 takje verse tijm
-1 laurierblad
-zout en peper uit de molen

Voorbereiding:
-schil de aardappelen en snij ze in dunne plakjes

Bereidingswijze:
-smelt de boter bruin in een pan en de koteletjes snel aan beide kanten dichtschroeien en het vlees uit de pan halen
-bak de aardappelen en de ui in de braadboter lichtbruin en strooi er peper en zout over
-doe nu de helft van de ui en aardappelen in een platte vuurvaste schotel en schik de koteletjes erop
-de teentjes knoflook en het samen gebonden bouquetje van peterselie, tijm en laurier erop leggen
-dan de rest van de ui/aardappelen erover schikken
-de bouillon toevoegen en de schotel met folie afdekken
-zachtje laten pruttelen op klein vuur tot het kookt en dan nog 30 min zacht laten doorstoven
-vlak voor serveren het bouquetje en de knoflook verwijderen

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 03-08-2020