|
|
Brandade De Morue
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
800 gram kabeljauwfilet, 1 bloemkool, 500 gr. gek. aardappels, 3 tenen knoflook, 2.5 dl warme melk, 1.25 dl olijfolie, peneermeel gemengd met parmezaanse kaas, peper zeezout,
Voorbereiding:
Kabeljauw licht pocheren, en de bloemkool en aardappelen koken.
Bereidingswijze:
Klop onder toevoeging van de warme melk en olijfolie de aardappels en bloemkool tot een smeuige massa.
voeg peper en zout toe.Vul de paprika′s met dit stampotje en strooi er het paneermeel-kaas poeder erover.
|
|
|