Erwtensoep

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
1 kilo hiel
1 pond hamschijf
1 pond ongerookte spek met zwoerd
2 st rookworsten
1 kilo spliterwten (afhankelijk van de grote van de pan)
2 stuk prei
1 st selderijknol
2 bosje bladselderij
1 st ui
2 st winterpeen
1 st aardappel
4 st laurierblaadjes
2 st kruidnagel
4 st maggieblokjes
zout en peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Breng de hiel, hamschijf en spek aan de kook en schep het schuim eraf en laat dit 2 uur garen in +/- 4 liter water met laurier en kruidnagel in een kruidenei en maggieblokjes en wat zout.
Snij een ? selderijknol, aardappel, 1 prei en 1 winterpeen in blokjes en de ui snipperen, voeg dit met de buiklappen en spliterwten erbij voor ongeveer 1 uur.

Let op niet laten koken, gebruik een warmteverdeler want anders bakt de soep aan.

Haal het vlees eruit en pureer de overgebleven erwten, knol, peen etc.
Let op dat je het kruidenei eruit haal voordat je gaat pureren, voeg dit kruidenei na het pureren weer bij de soep.

De soep afmaken met ? knolselderij, 1 peen, 1 prei in stukjes met bladselderij.
Snij de rookworst in schijfjes en toevoegen.
Laat dit alles een half uur nagaren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024