|
Aardappelgnocchi
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 650 g gekookte aardappelen
125 g bloem
peper
zout
boter
pesto
parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pureer de aardappelen en meng er de bloem door. Breng het mengsel op smaak met peper en zout. Vorm er op een met bloem bestoven werkvlak een mooie rol van en snijd er met een kartelmes 1 cm dikke plakjes van. Pocheer ze 3 min. in kokend water. Giet ze af en serveer met boter, pesto en parmezaanse kaas naar smaak.
|
|
|