|
Zuurkoolstamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 750 tot 1000 gr. iets kruimige aardappels, 1 zakje zuurkool, 1 duobakje gerookte spekreepjes, scheutje melk, zout en peper.
Voorbereiding: Aardappels schillen, zuurkool laten uitlekken en eventueel iets afspoelen zodat het minder zuur is.
Bereidingswijze: Aardappels in 15 tot 20 minuten gaar koken. Ondertussen in een droge pan de spekreepjes uitbakken en laten uitdruipen op keukenpapier. Aardappels afgieten en met een scheutje melk en de zuurkool tot een lekkere smeuige stamppot stampen. Spekreepjes op het laatst er door roeren.
|
|
|