Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr rijst, 1 bouillonblokje, 400gr varkensvlees, 3eetl. soja saus, 1kop ananasstukjes (uit blik)halve kop ananasvocht (van het blik)1 eetlepel azijn, 1 mespuntje gemberpoeder, 1kleine groene paprika, 1eetl. maizena, 2eetl. water, 4eetl. olie,50gr zoute pinda′s, 1grote tomaat,zout en peper.
Voorbereiding:
Snijd het vlees in dobbelsteentjes.
Verwijder zaad en zaadlijsten uit de paprika
en snijd hem fijn.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de hapjespan en braad het vlees snel bruin op hoog vuur.Nu soyasaus,ananasvocht,azijn,zout,peper en gemberpoeder toevoegen en plusminus 10 minuten laten pruttelen op een zacht vuurtje.De paprika toevoegen,nog 5minuten doorbakken.Nu de ananasstukjes erbij doen,2eetl.water en 1eetl.maizena,doorroeren totdat de saus dik wordt.De rijst er door doen en even goed doorwarmen.
|
|