|
|
Broodjes Kaaskrakeling
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak wit broodmix - 3 dl water - 25 gram boter - losgeklopt ei - 2 eetlepels geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereid het deeg in een grote kom volgens de aanwijzing op het pak broodmix, water en boter. Dek de kom af met huishoudfolie en laat hem 15 minuten op kamertemperatuur rijzen. Kneed het deeg nogmaals door. Neem 1/10 deel van het deeg en rol dit uit tot een sliert. Leg de sliert in de vorm van een krakeling en haal de uiteinden van de sliert door de openingen naar boven. Verwarm de oven voor op 225 graden.
Bereidingswijze:
Maak zo 10 krakelingen en leg ze op een ingevet bakblik. Dek ze af met huishoudfolie en een theedoek. Laat de broodjes 30 minuten rijzen op een warme plaats. Bestrijk de krakelingen na het rijzen met opgeklopt ei. Bestrooi de krakelingen met de geraspte kaas. Bak de broodjes 15 minuten in de hete oven. De broodjes zijn gaar als bij het erop kloppen een hol geluid klinkt. Laat de broodjes afkoelen.
|
|
|