|
|
Witlofsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram witlof;
100 gram ham ( 1 plak );
100 gram kaas ( 1 plak );
50 gram rozijnen;
1 klein blikje ananas;
1 el mayonaise ;
1 el room;
1 el tomaten ketjup;
zout en peper ;
1 tl gedr. komijn ;
1 el gedr. (of verse) peterselie ;
Voorbereiding:
Wel de rozijnen gedurende 10 min. in kokend water, in niet meer water dan dat de rozijnen onderstaan.
Doe in een schaal de mayonaise, creme-fraise en tomaten ketjap en
roer dit goed door.
Voeg dan de gedr. komijn, peterselie en zout en peper, na smaak, toe.
Roe dit alles nogmaals door.
Snijd nu de kaas en de ham in blokjes en doe ook deze in de schaal.
Snijd de ananas in blokjes en voeg ook toe, doe 2 el van het vocht van de ana
Bereidingswijze:
Snijd nu de witlof, in de lengte, doormidden en snij de bittere kern eruit.
Halveer de witlof, door de breedte, en snij de witlof in reepjes.
Doe dit in de schaal en roer nogmaals het geheel goed door.
|
|
|