|
Savooistomp
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 porties aardappelen
1 savooikool
8 sneeen ongezouten spek
2 eieren
1 tas hete melk
muskaatnoot
peper en zout
Voorbereiding: Kook de aardappelen en pureer ze, hak de savooikool fijn naar smaak en kook in licht gezouten water. Bak ondertussen het spek mooi licht krokant
Bereidingswijze: Doe de kool bij de gepureerde aardappelen en meng goed door elkaar. Voeg de eieren, een snuifje muskaatnoot en hete melk toe tot de gewenste malsheid, meng goed door elkaar.
|
|
|