|
Preisoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten: 5 flinke preiwitten
2 pijpajuintjes
2 teentjes knoflook
2 liter kippenbouillon (blokjes)
1 dl room
boter
zwarte peper & zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de preiwitten en de pijpajuintjes in ringetjes, de knoflook fijn en stoof deze aan in wat boter. Overgiet met de bouillon en laat dit op een matig vuur gaarsudderen. Mix het geheel tot een licht soepje en werk af met de room, wat zout en zwarte peper. Verdeel in warme borden en doe er nog een draai uit de pepermolen over.
|
|
|