|
|
Pasta Met Gemengde Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 1 ui gesnipperd
? 3 of 4 teentjes knoflook
? halve paprika
? klein bakje champions
? halve courgette in kleine stukjes
gesneden
? halve broccoli & halve bloemkool in kleine stukjes ( kort geblancheerd)
? Zakje besciamella saus
? 500 ml melk
? 250 ml tomatensaus of gezeefde tomaten
? 2 theelepeltjes sambal
? peper & zout naar smaak
? 350 gr kipfilet (gekruid naar keuze) of garnalen
? scheutje olie om
Voorbereiding:
Pasta voorkoken en de broccoli en bloemkool blancheren.
Bereidingswijze:
Olie verhitten en daar de ui en de knoflook in fruiten, dan de paprika, courgette en champions erbij voegen en nog even wat door fruiten, dan de kipfilet of garnalen toevoegen en bakken tot het gaar is. Dan kunnen de broccoli en de bloemkool erbij. Intussen de besciamella saus met de melk in een steelpannetje verwarmen. De tomatensaus kan bij de groenten in en ook de sambal en de peper en zout naar smaak. Wanneer de besciamella saus warm en klontvrij is kan de saus ook bij de groente worden gegoten, nog even doorverwarmen en dan de koude en gekookte pasta erbij doen en nog even doorverwarmen.
|
|
|