|
|
Gehaktfantasie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien
1 groene paprika
1 rode paprika
3 stengels bleekselderij
250 gr. champignons
2 eetlepels zonnebloemolie
100 gr. magere spekreepjes (voor de lief hebber)
500 gr. rundergehakt
1 eetlepel paprikapoeder
zou,peper
1 blikje tomatenpuree.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de uien. Maak de groenten schoon; snijd de paprika′s in reepjes, de bleekselderij in smalle boogjes en de champignons in vieren.
Verhit de olie in een wok of braadpan en bak de spekreepjes krokant uit. Bak de uien en de rest van de groenten ca 5 minuten mee. Doe dan het gehakt erbij en roerbak het rul. Bestrooi het geheel met paprikapoeder, zout en peper en roer de tomatenpuree erdoor. laat de gehaktfantasie, zonder deksel en af en toe roerend, ca 5 min. pruttelen.
|
|
|