|
Boterbuiscuit.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Zie bereidingswijze.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: stijf te slaan. Er vervolgens de 8 eierdooiers, alsmede 275 gram suiker bijvoegen en te zamen goed dooreenslaan. Verder een kwart uurs op het vuur zetten, terwijl men maar immer vootgaat met kloppen. Bijzonderlijk zorg dragend fat het niet aan de kook komt. Als hetb van het vuur genomen wordt, voegt ge er 350 gram tarwebloem en 250 gram lauwe boter bij. In goed gesmeerde vormen geplaatst, moet het op zachte hitte gebakken worden. Daar dit beslag licht oprijst, mogen de vormen slechts op een derde gevuld worden.
|
|
|