Mie Met Bosuitjes, Sojasaus En Roereieren

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 200 - 250 Chinese mie of mihoen
    zout

  • 1 1/2 el. pindakaas

  • 1 el. lichte Chinese sojasaus

  • 2 teentjes fijngehakte of uitgeperste knoflook

  • 2 tl. limoen - of citroensap

  • 2 1/2 dl kruiden- of groentenbouillon

  • 3 gesnipperde bosuitjes

  • 4 - 5 eieren

  • 3 el. bouillon of water

  • zout

  • witte peper uit de molen

  • 1 1/2 el. (zonnebloem)olie

  • eventueel 3 - 4 el. seroendeng

    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Kook de mie of mihoen zoals op de verpakking is aangegeven, laat uitlekken en schep de bosuitjes erdoor. Houd warm.

    Breng in een pannetje met dikke bodem de bouillon aan de kook. Voeg pindakaas, sojasaus, knoflook en limoen- of citroensap toe. Blijf zolang roeren tot een licht gebonden saus ontstaat.

    Proef de saus en voeg eventueel nog wat zout en peper toe. Laat de saus hierna nog 2 - 3 minuten zachtjes sudderen. Houd de saus warm.

    Roer in een kom eieren en bouillon. Voeg zout en peper toe. Verhit de olie in een wok en schenk het eiermengsel er in. Laat onder voortdurend roeren en omscheppen, stollen. Neem daarna de wok van de warmtebron.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 01-11-2020