|
|
Herfstrommelpot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
100 gram rode linzen
2 uien, 1 rode ui
1 venkelknol
1 rode paprika
1 spaanse peper
2 knoflooktenen
1 tl. kurkuma
beetje zout
1 blik tomatenstukjes
woksaus
olijfolie
Voorbereiding:
Kook de linzen en de venkel ( in reepjes) in 10 minuten gaar.
Snij de uien, de knoflook en de peper klein.
Snij de paprika in stukjes.
Bewaar wat venkelgroen. Ik heb een kant en klaar woksaus (oester en garlic) van Amoy gebruikt.
Bereidingswijze:
Wok ui, knoflook en peper in olijfolie. Doe paprika en daarna de tomaat erbij. Voeg de kruiden toe.
Vervolgens de linzen-venkel.
Even doorwarmen. Dan de woksaus en het venkelgroen.
Nog even warmen.
|
|
|