|
|
Appeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
250 gr. bloem, 100 gr. suiker, 150 gr. koude margarine, half kopje water, 7 grote appels (goudreinetten of sterappels als je die kunt krijgen), sap van halve citroen, 2 eetlepels abrikozenjam, slagroom.
Voorbereiding:
Van het meel, de suiker, de margarine in stukjes en het water een mooi deeg kneden. Indien het deeg klaar is, een bol vormen en een uur in de koelkast leggen. Intussen de appels halveren en schillen + klokhuis er uithalen. Bakvorm invetten of met bakpapier bedekken. Oven voorverwarmen op stand 3 of 175 graden C.
Bereidingswijze:
Haal het deeg uit de koelkast. Strooi wat meel op het aanrecht en sla met vuist op de bal deeg tot het plat is. Steek een stuk deeg af, ongeveer 1/6 deel. Bekleed de bakvorm met het grootste deel van het deeg. Doe de halve appeldelen op het deeg. Leg ze naast elkaar met de bolle kant naar boven en zorg dat ze het deeg bedekken. Schenk het citroensap over de appels heen in de bakvorm. Als laatste snijd je reepjes van het overgebleven deeg en leg je die strooksgewijs over de appels heen, in ruitvorm of welke vorm je dan ook leuk vindt. Zet de taart in de oven en laat 75 minuten bakken. Nadat de taart klaar is direct bestrijken met de abrikozenjam en verder laten afkoelen. Indien ze koel is, kan ze opgediend worden.
|
|
|