Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pakje gerookte spekreepjes, blik kidneybonen, blik gepelde tomaatblokjes, 1 blikje tomatenpuree, twee tenen knoflook, 1 ui, flinke theelepel sambal, bosje bladselderij, beetje basilicum (gedroogd),theelepel suiker,1 grote aardappel, 1 winterwortel, flinke hand sperziebonen (groente kan naar smaak/seizoen worden aangepast)
Serveren met (turks) brood en geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak spekreepjes uit, voeg hierbij de gesnipperde ui, als deze goed gebakken zijn de geperste knoflook toevoegen. kidneybonen met selderij en beetje water (tegen het plakken)met staafmixer fijnmaken. Toevoegen bij spekmengsel. Tomaatblokjes, tomatenpuree, sambal, basilicum, suiker, peper, zout en half bouillonblokje (rundvlees) toevoegen. ca 7 dl water erbij. Als het (bijna) kookt in stukjes gesneden aardappels, sperziebonen en wortel toevoegen en ongeveer twinig minuten zachtjes laten koken tot groenten gaar zijn.
|
|