Schouderkarbonade Met Zoetzure Marmeladejus



Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
? 4 Schouderkarbonades
? 25 g boter (of margarine)
? 1 grote ui
? 3 tomaten
? 2-3 eetlepels marmelade (sinaasappel)
? ? eetlepel balsamicoazijn
? 2 eetlepel basilicum (verse, fijngehakt)
? snufje zout
? snufje peper

Voorbereiding:
Wrijf de karbonades in met zout en peper.
Pel en snipper de ui. Ontvel de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes. Wrijf het tomatenvocht door een zeef.

Bereidingswijze:
Verhit de boter in een koekenpan en bak het vlees op laag vuur in 12 minuten bruin en gaar. Houd de karbonades warm onder aluminiumfolie.
Bak de uien 2-3 minuten zachtjes in de bakolie. Bak de tomaat even zachtjes mee. Roer de marmelade, het tomatenvocht en de azijn erdoor. Laat het geheel met de karbonades nog 2-3 minuten zachtjes sudderen. Schep het basilicum erdoor en voeg zout en peper toe.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024